一种清蒸鲫鱼
发明专利申请公布后的视为撤回
摘要
本发明公开了一种鲫鱼菜肴的制作方法，其制过程是：(1)鲫鱼去鳞、鳃、内脏、洗净沥干水，在鱼体上抹上料酒，精盐，放上整葱、姜片，上笼旺火蒸约20分钟，滗去汤汁。(2)锅烧热，放入菜油将猪肉末略煸变色，加入豆瓣辣椒酱、姜末、蒜末、葱花5克，继续炒后加入料酒25克，水100克、味精，烧开后用淀粉勾芡，覆盖在刚出笼的鱼体上，撒上剩余的葱花即成。该菜特点是肉质细嫩，豆瓣味浓。
基本信息
专利标题 ：
一种清蒸鲫鱼
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1957765A
申请号 ：
CN200510095167.1
公开（公告）日 ：
2007-05-09
申请日 ：
2005-11-02
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
余社平汪淑芬贾宁赵勇
申请人 ：
马鞍山海狮织造有限公司
申请人地址 ：
243100安徽省马鞍山市安徽当涂工业园红庄路
代理机构 ：
马鞍山市金桥专利代理有限公司
代理人 ：
常前发
优先权 ：
CN200510095167.1
主分类号 ：
A23L1/325
IPC分类号 ：
A23L1/325 A23L1/221
法律状态
2009-07-22 ：
发明专利申请公布后的视为撤回
2007-05-09 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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