本发明提供了一种滇池金线鲃和鲫鱼杂交的方法，属于水产养殖技术领域；所述方法包括亲鱼培育、人工授精、鱼卵孵化和鱼苗饲养，本发明严格控制亲鱼培育环境参数和饲料种类，为滇池金线鲃雄鱼和鲫鱼雌鱼模拟良好的生存条件，有利于滇池金线鲃雄鱼和野生鲫鱼雌鱼较快适应人工养殖环境，同时避免催产剂使用实现人工环境下自然产精产卵，为人工杂交提供质量、数量俱佳的卵子精子，同时还限定孵化时的关键参数(包括孵化水位、水温、水流速度、pH值、溶解氧以及受精卵消毒等)，为受精卵的顺利孵化提供适宜的环境条件。该方法为大宗淡水水产市场培育出了一种出肉率高，口感好，肉质品质高、便于大规模养殖的杂交新品种。