本发明提供一种中央处理器超频方法，该方法包括以下步骤：接收用户输入的目标频率值；读取中央处理器当前频率值；判断此当前频率值是否等于目标频率值；若等于，则重新启动系统，并以该频率值正常开机；若不等于，则判断此当前频率值是否小于目标频率值；若小于，则将当前频率值增加一频率值；返回判断当前频率值是否等于目标频率值的步骤；若大于，则将当前频率值减少一频率值；返回判断当前频率值是否等于目标频率值的步骤。本发明还提供了一种中央处理器超频系统。相较于现有技术，本发明对中央处理器频率值调节范围做了限定，使中央处理器的频率稳定变化，因此不会出现由于频率突变导致死机等的情况，从而提高了超频系统的稳定性。