一种可防汤混的速冻汤圆
发明专利申请公布后的视为撤回
摘要
本发明涉及到一种可防汤混的速冻汤圆，其汤圆皮的制作方法是将100份汤圆坯料制作用粉置于盆中，加入食用胶0.1～30份，将以上物品混合分散均匀，加入15～40份水，和成面团；然后选择汤圆用的馅料，按照0.5∶1～3∶1的皮馅比例包成汤圆，在不高于－5℃条件下速冻，冷冻保存。由于汤圆皮中含有食用胶，这种汤圆具有防止汤混的特点，并且煮时能较好地保持产品的形状，口感达到不经冷冻汤圆的水平。
基本信息
专利标题 ：
一种可防汤混的速冻汤圆
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1799420A
申请号 ：
CN200510101867.7
公开（公告）日 ：
2006-07-12
申请日 ：
2005-12-06
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
梁嘉臻
申请人 ：
梁嘉臻
申请人地址 ：
523220广东省东莞市中堂镇中兴路凯荣街3巷
代理机构 ：
东莞市华南专利事务所有限公司
代理人 ：
张明
优先权 ：
CN200510101867.7
主分类号 ：
A23L1/48
IPC分类号 ：
A23L1/48 A21D2/00 A23L1/05
法律状态
2008-11-26 ：
发明专利申请公布后的视为撤回
2006-09-06 ：
实质审查的生效
2006-07-12 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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