一种复合酶制剂及将该复合酶制剂用于烟梗生产的工艺
授权
摘要
一种复合酶制剂，其各组成成分及重量百分比含量为：木质素酶0.001％－0.5％、果胶酶0.001％－0.5％、纤维素酶0.001％－0.5％、淀粉酶0.001％－0.5％、蛋白酶0.001％－0.5％、酯酶0.001％－0.5％，余量为水。将该复合酶制剂应用于烟梗生产的工艺包括如下步骤：按配比进行混合搅拌均匀形成复合酶液；将烟梗浸入上述复合酶液中然后贮存；对烟梗进行蒸梗灭酶，促进呈色、呈香、呈味反应。评吸结果表明，在评吸指标中，经复合酶处理后的梗丝各项评吸指标，如香气质、香气量、余味等均显著高于对照产品，尤其是杂气和刺激性均大幅度下降，杂气下降达25％－60％，刺激性下降达20％－50％。
基本信息
专利标题 ：
一种复合酶制剂及将该复合酶制剂用于烟梗生产的工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1955281A
申请号 ：
CN200510104443.6
公开（公告）日 ：
2007-05-02
申请日 ：
2005-10-28
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
杨述元宋光泉林凯郑湖南庄志雄施进
申请人 ：
厦门卷烟厂;仲恺农业技术学院
申请人地址 ：
361026福建省厦门市海沧新阳工业区
代理机构 ：
厦门市首创君合专利事务所有限公司
代理人 ：
方传榜
优先权 ：
CN200510104443.6
主分类号 ：
C12N9/00
IPC分类号 ：
C12N9/00 C12N9/98 A24B15/20
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12N
微生物或酶；其组合物；繁殖、保藏或维持微生物；变异或遗传工程；培养基。
C12N9/00
酶，如连接酶；酶原；其组合物；制备、活化、抑制、分离或纯化酶的方法
法律状态
2009-07-08 ：
授权
2007-10-03 ：
实质审查的生效
2007-05-02 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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