一种延长冷却肉货架期的方法
专利权的终止
摘要
本发明公开了一种延长冷却肉货架期的方法。本发明所提供的延长冷却肉货架期的方法,是将冷却肉先用保鲜剂处理,再用2-3KGy的辐照剂量辐照后进行冷藏;所述保鲜剂由乙二铵四乙酸二钠,乳酸链球菌素和山梨酸钾组成。本发明的方法可以最大程度地延长冷却猪肉的货架期,保存21d时,肉达国家2级鲜肉水平。
基本信息
专利标题 :
一种延长冷却肉货架期的方法
专利标题(英):
暂无
公开(公告)号 :
CN1739367A
申请号 :
CN200510105988.9
公开(公告)日 :
2006-03-01
申请日 :
2005-10-08
授权号 :
暂无
授权日 :
暂无
发明人 :
哈益明王锋周宏杰
申请人 :
中国农业科学院农产品加工研究所
申请人地址 :
100094北京市海淀区圆明园西路2号中国农业科学院农产品加工研究所
代理机构 :
北京纪凯知识产权代理有限公司
代理人 :
关畅
优先权 :
CN200510105988.9
主分类号 :
A23B4/01
IPC分类号 :
A23B4/01 A23B4/06 A23B4/14
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料;及其处理
A23B
保存,如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽;水果或蔬菜的化学催熟;保存、催熟或罐装产品
A23B4/00
保存肉、香肠、鱼或鱼制品的一般方法
A23B4/005
加热保存
A23B4/01
通过辐射或电处理
法律状态
2011-01-05 :
专利权的终止
未缴年费专利权终止号牌文件类型代码 : 1605
号牌文件序号 : 101028889408
IPC(主分类) : A23B 4/01
专利号 : ZL2005101059889
申请日 : 20051008
授权公告日 : 20080123
终止日期 : 20091109
号牌文件序号 : 101028889408
IPC(主分类) : A23B 4/01
专利号 : ZL2005101059889
申请日 : 20051008
授权公告日 : 20080123
终止日期 : 20091109
2008-01-23 :
授权
2006-04-26 :
实质审查的生效
2006-03-01 :
公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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