鸡肉木耳丸子及其制作方法
发明专利申请公布后的视为撤回
摘要
本发明的技术方案：一种鸡肉木耳丸子，其特征在于其配方为：鸡肉、黑木耳、银耳、鸡蛋、枸杞、调料适量，其配比为60∶10∶10∶10∶10。其制作方法为：(1)将鸡肉洗净，制成泥状；将黑木耳、银耳去掉杂质，洗净，然后切成碎块待用；(2)把枸杞洗净，用温水泡一下，切成碎块；(3)把鸡肉泥、黑木耳碎块、银耳碎块、枸杞碎块、鸡蛋、淀粉、食盐、料酒、鸡精、香油、白胡椒粉搅拌均匀；(4)把拌好的肉馅挤成丸子状；放到锅中蒸30－50分钟；(5)灭菌后分装。本发明的优越性：1.制作工艺简单，营养丰富，制作过程对鸡肉和木耳的营养成分保存完好；2.将鸡肉和木耳及鸡蛋的营养充分结合；3.制成品营养丰富，香味浓郁，口感良好。
基本信息
专利标题 ：
鸡肉木耳丸子及其制作方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1985666A
申请号 ：
CN200510122481.4
公开（公告）日 ：
2007-06-27
申请日 ：
2005-12-20
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
赵发
申请人 ：
天津中英纳米科技发展有限公司
申请人地址 ：
300384天津市南开区物华道2号华苑产业区海泰大厦火炬园A座4－42室
代理机构 ：
国嘉律师事务所
代理人 ：
杨英明
优先权 ：
CN200510122481.4
主分类号 ：
A23L1/311
IPC分类号 ：
A23L1/311 A23L1/315 A23L1/28 A23L1/32 A61K36/815
法律状态
2009-08-19 ：
发明专利申请公布后的视为撤回
2007-06-27 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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