本实用新型提供烘干黑木耳的烘干设备，包括烘干桶，U型连接座，深沟球轴承，连接管，弓形搅拌杆，推动板，可遮挡散热架结构，可观察加热箱结构，可移动调节座结构，第一散热孔，搅拌开关，旋转电机，排放孔，遮挡盖和翼形螺栓，所述的U型连接座分别螺栓连接在烘干桶的下端左右两侧中间位置；所述的深沟球轴承分别镶嵌在烘干桶的左右两侧中间位置。本实用新型烘干桶，第一散热孔，连接板，观察散热板和第二散热孔的设置，有利于散发黑木耳加工时产生的热气，防止烘干桶的气压损坏黑木耳；加热箱，插接座，加热管，箱盖和观察片的设置，有利于进行维护和检修工作，方便对加热管进行更换和维护工作。