一种加工番茄汁的破碎工艺

专利权的终止

摘要

本发明提供了一种加工番茄汁的破碎工艺，包括破碎和保温步骤，其中破碎温度为10－55℃。本发明所述的加工番茄汁的破碎工艺，能有效降低番茄汁的粘度，防止褐变，提高产品稳定性，改善口感，并且不会降低番茄红素的含量，也不会影响产品色泽；与热破碎工艺相比较，可减少单位产品的能耗，降低生产成本；而且，所需设备可在热破碎工艺设备的基础上改造，投资少。

基本信息

专利标题：

一种加工番茄汁的破碎工艺

专利标题（英）：

暂无

公开（公告）号：

CN1785066A

申请号：

CN200510126419.2

公开（公告）日：

2006-06-14

申请日：

2005-12-08

授权号：

暂无

授权日：

暂无

发明人：

廖小军司瑞敬胡小松汪厚银陈芳吴继红张燕

申请人：

中国农业大学

申请人地址：

100083北京市海淀区清华东路17号

代理机构：

北京路浩知识产权代理有限公司

代理人：

向华

优先权：

CN200510126419.2

主分类号：

A23L2/04

IPC分类号：

A23L2/04

IPC结构图谱

A部——人类生活必需

A23

其他类不包含的食品或食料；及其处理

A23L

不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存

A23L2/00

非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备

A23L2/02

含有水果或蔬菜汁的

A23L2/04

汁液提取

法律状态

2012-02-15 ：

专利权的终止

未缴年费专利权终止号牌文件类型代码 : 1605
号牌文件序号 : 101183909680
IPC(主分类) : A23L 2/04
专利号 : ZL2005101264192
申请日 : 20051208
授权公告日 : 20071114
终止日期 : 20101208

2007-11-14 ：

授权

2006-08-09 ：

实质审查的生效

2006-06-14 ：

公开

注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。

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