一种酪酸菌在制备糖果中的应用。本发明涉及酪酸菌在制糖果领域中的新用途，该物质具有酪酸菌糖果作为一种糖果食品长期食用，可维持肠道内正常菌群的稳定性，维持机体处于一种良好健康状态，酪酸菌糖果具有调整肠道菌群失调、改善微生态环境作用，对人体消化道具有整肠和防御感染的作用，酪酸菌可调节肠道的正常蠕动，达到软便、缓解和解除便秘及消除腹部膨胀，对便秘起到调整、治疗和预防作用，酪酸菌糖果还能增强人体免疫机能，抑制和缓解过敏症状及改善肝脏的作用。