含有异构化糖的难消化性糊精的制造方法
授权
摘要
本发明提供在饮食品中的利用价值高的、含有难消化性糊精的异构化糖的低成本的制造方法。该方法包括下述步骤(A)、后续步骤(B)或步骤(C)中的至少一个步骤。(A)使葡糖淀粉酶作用于含有难消化性成分的焦糊精，将消化性成分水解为葡萄糖的步骤；(B)添加果糖的步骤；(C)用葡糖异构酶将生成的葡萄糖的一部分转化为果糖的步骤。
基本信息
专利标题 ：
含有异构化糖的难消化性糊精的制造方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN101052657A
申请号 ：
CN200580037471.9
公开（公告）日 ：
2007-10-10
申请日 ：
2005-10-31
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
大隈一裕松田功市原敬司山田晃士
申请人 ：
松谷化学工业株式会社
申请人地址 ：
日本兵库县
代理机构 ：
中国专利代理(香港)有限公司
代理人 ：
孙秀武
优先权 ：
CN200580037471.9
主分类号 ：
C08B37/00
IPC分类号 ：
C08B37/00 C07H3/02 A61P1/14 C07H3/04 A61P3/06 A23L1/09 A61P3/10 C12P19/14 A61K31/718
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C08
有机高分子化合物；其制备或化学加工；以其为基料的组合物
C08B
多糖类; 其衍生物
C08B37/00
不包括在C08B1/00至C08B35/00组内的多糖类的制备；其衍生物
法律状态
2010-11-03 ：
授权
2007-12-05 ：
实质审查的生效
2007-10-10 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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