本发明提供一种成本低且安全性优异的金属超微粉的制造方法，可以使用广泛的原料，自由控制生成的金属粉末的粒径。该金属超微粉的制造方法，由可以生成高温还原气氛的燃烧器和炉、分离炉产生的气体与粉体并回收粉体的装置构成，燃烧器具有将作为原料的粉状的金属化合物吹入高温还原火焰中的功能。通过在高温还原火焰的气流中有效地加热原料粉体，高速还原并形成金属超微粉。此时，通过控制氧比(供给于燃烧器的助燃性气体量相对于燃料完全燃烧所需要的助燃性气体量的比率)，控制金属超微粉的粒径。