一种光学记录系统及方法，所述系统包括光源、脉冲产生器、脉冲控制器。所述光源用以提供一光束，而该光束可在一可复写光盘上形成多个由空白(space)所间隔的记号(mark)。所述脉冲产生器用以依据一预设数据信号产生一写录脉冲信号来驱动所述光源，其中该写录脉冲信号包含一冷却脉冲(cooling pulse)，其中所述预设数据信号对应于相同长度的记号和空白，并且该预设数据信号是以记号和空白的形式记录于所述可复写光盘上。所述脉冲控制器用以依据所述可复写光盘上一写录的记号和一写录的空白两者的长度差，决定所述冷却脉冲的一较佳宽度。本发明的光学记录系统与方法，能够适当地调整冷却时间，达到较佳的写录结果。