本发明提供一种语音识别系统及语音处理系统，其中，在用户进行自我修正发音的情况下，如同人们之间的对话一样，可输入并正确识别自我修正发音。所述系统包括：信号处理单元，用于将讲话语音数据转换为特征；语音区段检测单元，用于检测讲话语音数据中的语音区段；优先级确定单元，用于根据预定的优先级标准，从由语音区段检测单元检测的语音区段中选择要给予优先级的语音区段；以及解码器，用于利用由优先级确定单元所选择的语音区段的特征以及声学模型，计算与识别词汇的匹配度。优先级确定单元从由下标准构成的组中所选择的至少一个标准作为预定的优先级标准：语音区段的长度，语音区段的功率或信噪比，以及语音区段的时间顺序。