本发明涉及一种利用野生矿物质和绿豆加工制成的绿豆粉及绿豆橙汁。本发明：1.还涉及该绿豆粉的加工方法，它的原料由党参、莲子、白梨、黑木耳、松子、大枣和绿豆组成，通过下述步聚加工而成，将以上矿物质煎制成汁液，绿豆浸泡在汁液中12－18小时，将浸泡过的绿豆烘干、干燥后的绿豆加热后粉碎，再用100目的筛子筛滤获得的绿豆粉即为成品。2.绿豆橙汁饮料加工方法：绿豆橙汁原料是由绿豆粉冲剂为主要原料加工而成，通过下述步聚加工而成，将加工好的绿豆粉冲剂加入热100℃的纯净水搅均后自然冷却，再装瓶即为成品，绿豆本身能清热解毒，清火和清除血液，肝、胃里的垃圾，绿豆还含有丰富的营养，矿物质和绿豆粉结合起来具有补气、清火、防中署、清脑、清胃肝火、降低血脂和预防脑中风的保健作用。