本发明公开了一种反应与分离耦合酶促合成红景天苷的方法。该方法以果脯厂废弃的苹果籽为廉价生物催化剂，以葡萄糖和对羟基苯乙醇为底物，在有机溶剂－水体系中酶促合成了珍贵的天然保健品红景天苷，反应混合液经过氧化铝等吸附剂吸附后，通过洗脱剂的选择性解吸作用，使底物对羟基苯乙醇与产物红景天苷相分离，简化了产物的纯化过程，并使未反应的醇能够循环使用，是一种极具应用前景的批量生产红景天苷的新方法。