一种肉松蛋卷制作工艺
发明专利申请公布后的视为撤回
摘要
本发明提供了一种肉松蛋卷制作工艺。该工艺包括以下工艺步骤：将面粉过筛，加入水、糖、鸡蛋、辅料进行匀浆并过滤，将过滤后的面浆送入蛋卷成型机做成蛋卷，蛋卷冷却后用肉松填塞蛋卷中空部分，再经杀菌，包装，抽样检验合格后即成品。该工艺生产出的肉松蛋卷，营养丰富，鲜美可口，可做成原味、绿茶、芝麻、椰子、蒜蓉等不同口味，色、香、味俱佳，食之酥松香脆、口感香醇。同时具有耐贮藏，便携带，保质期长，食用安全、卫生的特点。
基本信息
专利标题 ：
一种肉松蛋卷制作工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1817184A
申请号 ：
CN200610034279.0
公开（公告）日 ：
2006-08-16
申请日 ：
2006-03-09
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
庄沛锐陈楚锐
申请人 ：
广东真美食品集团有限公司
申请人地址 ：
515637广东省潮安县江东中横路真美工业区
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN200610034279.0
主分类号 ：
A23L1/10
IPC分类号 ：
A23L1/10 A21D2/08 A23L1/311 A23L1/22 A23P1/08
法律状态
2008-08-06 ：
发明专利申请公布后的视为撤回
2006-10-11 ：
实质审查的生效
2006-08-16 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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