槟榔保鲜生产工艺
发明专利申请公布后的视为撤回
摘要
本发明涉及一种槟榔保鲜生产工艺，属于食品加工技术领域。其主要取槟榔鲜果分选去杂，剥去基部纤维状包托，清洗，洗去泥尘污物；将干净槟榔鲜果从基体部中心沿轴向劈开；放在真空微波脱水装置的货架上，经真空泵抽脱水份直至干燥，干燥温度为：40～45℃，真空微波干燥时间为：50～60分钟；将干燥槟榔定量装入高密度食品包装袋内；抽真空、充氮、封口为成品入库。由于本发明采用真空微波脱水干燥法，在低温下将槟榔快速脱水干燥，能保留槟榔中原有活性物质性质不变；能抑制酶和细菌的破坏作用，使槟榔各种有效成份完好地保存下来，从而使槟榔长期储存不变质；能克服长期存放过程中的慢性氧化作用，经过长期存放的槟榔复水后能和新鲜的一样。
基本信息
专利标题 ：
槟榔保鲜生产工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1802935A
申请号 ：
CN200610037973.8
公开（公告）日 ：
2006-07-19
申请日 ：
2006-01-24
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
邹勇
申请人 ：
邹勇
申请人地址 ：
214044江苏省无锡市北塘区望宾路老轻院77号202室
代理机构 ：
无锡市大为专利商标事务所
代理人 ：
殷红梅
优先权 ：
CN200610037973.8
主分类号 ：
A23B7/02
IPC分类号 ：
A23B7/02 B65B31/02
相关图片
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23B
保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品
A23B7/00
水果或蔬菜的保存或化学催熟
A23B7/02
脱水；其后的复原
法律状态
2009-09-30 ：
发明专利申请公布后的视为撤回
2006-07-19 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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