一种保存水晶肴肉的方法
专利权的终止
摘要
本发明针对现有的水晶肴肉保鲜期普遍较短，不利于运输和销售的问题，公开了一种可以延长水晶肴肉及其他高档肉制品的保质期的保存水晶肴肉的方法，它通过向水晶肴肉喷洒配制好的每百克溶液中包含谷氨酰胺转胺酶酶活50－250单位的谷氨酰胺转胺酶溶液或将水晶肴肉浸淋在所配的溶液中的方法实现对水晶肴肉的保鲜，具有操作简单，可以延长水晶肴肉的保鲜期10天以上的优点，为满足当前水晶肴肉消费需求提供了一种简单安全有效的保存方法。
基本信息
专利标题 ：
一种保存水晶肴肉的方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1806569A
申请号 ：
CN200610038057.6
公开（公告）日 ：
2006-07-26
申请日 ：
2006-01-26
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
常忠义王春生刘保生
申请人 ：
南京雨润食品有限公司
申请人地址 ：
210041江苏省南京市建邺区雨润路17号
代理机构 ：
南京天华专利代理有限责任公司
代理人 ：
夏平
优先权 ：
CN200610038057.6
主分类号 ：
A23B4/20
IPC分类号 ：
A23B4/20 A23L1/312 A23L3/3463
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23B
保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品
A23B4/00
保存肉、香肠、鱼或鱼制品的一般方法
A23B4/14
用A23B4/02或A23B4/12小组不包含的化学品保存
A23B4/18
以液体或固体形式
A23B4/20
有机化合物；微生物；酶
法律状态
2016-03-23 ：
专利权的终止
未缴年费专利权终止号牌文件类型代码 : 1605
号牌文件序号 : 101651695807
IPC(主分类) : A23B 4/20
专利号 : ZL2006100380576
申请日 : 20060126
授权公告日 : 20080305
终止日期 : 20150126
号牌文件序号 : 101651695807
IPC(主分类) : A23B 4/20
专利号 : ZL2006100380576
申请日 : 20060126
授权公告日 : 20080305
终止日期 : 20150126
2008-03-05 ：
授权
2006-09-20 ：
实质审查的生效
2006-07-26 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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