椰子胚乳长年保存方法
专利权的终止未缴年费专利权终止
摘要
本发明涉及一种椰子胚乳的长年保存方法。将新鲜椰子胚乳或经保鲜处理的冷藏冻结椰子胚乳先经70～142℃短时间高温热处理，再进行低温干燥；所得到的干燥椰子胚乳在常温下保存一年仍保持新鲜椰子香气。干燥后的椰子胚乳若再作密封、真空或充惰性气体包装，则效果更佳，保存期更长。用本发明方法制造的干燥椰子胚乳，成本低廉，保存期长，椰子蛋白不发生变性，椰子原料品质优良，可作为食品工业原料。
基本信息
专利标题 ：
椰子胚乳长年保存方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1057161A
申请号 ：
CN91104094.3
公开（公告）日 ：
1991-12-25
申请日 ：
1991-06-14
授权号 ：
CN1023682C
授权日 ：
1994-02-09
发明人 ：
刘昕
申请人 ：
中山大学
申请人地址 ：
510275广东省广州市新港西路
代理机构 ：
中山大学专利事务所
代理人 ：
林灿志
优先权 ：
CN91104094.3
主分类号 ：
A23B7/005
IPC分类号 ：
A23B7/005 A23B7/02
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23B
保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品
A23B7/00
水果或蔬菜的保存或化学催熟
A23B7/005
加热保存
法律状态
1997-07-30 ：
专利权的终止未缴年费专利权终止
1994-02-09 ：
授权
1992-03-04 ：
实质审查请求已生效的专利申请
1991-12-25 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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