椰子酒的制作方法
专利申请的视为撤回
摘要
本发明涉及一种具有营养健身功效的椰子酒的制作方法。按照本发明的方法，以椰肉、椰汁为基料，接入椰子酒母，经多次密封发酵而制得椰子酒。本方法工艺简单，发酵期短，成本低，尤其采用了胶体澄清工艺，使得制得的椰子酒，无色透明。按本方法制得的椰子酒，椰香典型突出，风味独特，口感协调，回味绵长，富含多种氨基酸和人体必需的微量元素。
基本信息
专利标题 ：
椰子酒的制作方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1072452A
申请号 ：
CN92112635.2
公开（公告）日 ：
1993-05-26
申请日 ：
1992-10-24
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
屈廷启
申请人 ：
瀚海股份有限公司
申请人地址 ：
571400海南省琼海县加积镇新民街27号
代理机构 ：
海南省专利事务所
代理人 ：
陈辉
优先权 ：
CN92112635.2
主分类号 ：
C12G3/04
IPC分类号 ：
C12G3/04 C12G3/02 C12H1/04 C12N1/16
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12G
葡萄酒；其制备；酒精饮料；不包含在小类C12C或C12H中的酒精饮料的制备。
C12G3/026
••用有益健康的成分，如类黄酮, 黄酮, 多酚或多糖, 在发酵前或发酵中加入； 在发酵前或发酵中加入调味成分
C12G3/04
用混合法，如配制酒的制备
法律状态
1996-02-07 ：
专利申请的视为撤回
1993-05-26 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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