一种椰子粉及其制备方法
公开
摘要
本发明公开了一种椰子粉，包括下述重量份的原料：椰浆50‑100份、椰子油40‑80份、麦芽糖浆25‑80份、酪蛋白酸钠2‑10份、单，双甘油脂肪酸酯1‑5份、硬脂酰乳酸钠0.1‑0.5份、双乙酰酒石酸单双甘油酯0.1‑0.5份、磷酸氢二钾2.5‑7.5份、三聚磷酸钠0.5‑1份、磷酸三钙0.1‑0.5份。本发明的有益效果为：本发明所述椰子粉流动性好、口感细腻、营养丰富，香味醇正。且本发明所述椰子粉制备工艺简单、在制备过程中最大程度地减少了营养成分的流失。
基本信息
专利标题 ：
一种椰子粉及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114617240A
申请号 ：
CN202210120225.5
公开（公告）日 ：
2022-06-14
申请日 ：
2022-02-07
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
单为钧
申请人 ：
上海庞嘉网络科技有限公司
申请人地址 ：
上海市金山区朱泾镇沈浦泾路28号一楼123室
代理机构 ：
北京知果之信知识产权代理有限公司
代理人 ：
高科
优先权 ：
CN202210120225.5
主分类号 ：
A23L19/00
IPC分类号 ：
A23L19/00 A23L29/00 A23L29/30 A23L29/10
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L19/00
水果或蔬菜制备；它们的制备或处理
法律状态
2022-06-14 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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