新鲜椰子胚乳的保鲜方法
专利权的终止未缴年费专利权终止
摘要
本发明涉及一种新鲜椰子胚乳的保鲜方法，将新鲜椰子坯乳经70～145℃短时间高温热处理，然后置于-4℃以下冷藏冻结保存。热水浸渍液中最好用碱性溶液调节pH7至10。新鲜椰子胚乳经本发明方法保存一年，无变质和不良异味，仍保持天然新鲜椰子香气和品质，适合作为各种椰子风味食品或饮品的原料。
基本信息
专利标题 ：
新鲜椰子胚乳的保鲜方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1057946A
申请号 ：
CN91104095.1
公开（公告）日 ：
1992-01-22
申请日 ：
1991-06-14
授权号 ：
CN1022371C
授权日 ：
1993-10-13
发明人 ：
刘昕
申请人 ：
中山大学
申请人地址 ：
510275广东省广州市新港西路
代理机构 ：
中山大学专利事务所
代理人 ：
叶贤京
优先权 ：
CN91104095.1
主分类号 ：
A23B7/005
IPC分类号 ：
A23B7/005 A23B7/04
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23B
保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品
A23B7/00
水果或蔬菜的保存或化学催熟
A23B7/005
加热保存
法律状态
1997-07-30 ：
专利权的终止未缴年费专利权终止
1993-10-13 ：
授权
1992-03-04 ：
实质审查请求已生效的专利申请
1992-01-22 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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