本发明公开了电加热瞬时蒸汽发生器及加工方法，包括电热管和导汽管，导汽管由金属薄壁管经夹具加工绕制成的螺旋形状体，其两端头分别作为第一出入口和第二出入口；电热管穿入导汽管螺旋形状体形成的内孔，并与螺旋形状导汽管间隙配合；经配合的电热管和导汽管经铝压铸模具中定位压铸成型有铝导热体。电热管为普通电热丝缠绕成直线弹簧状放入铁管中，并加入石英沙与铁管绝缘，且还在两引针上焊接导电连接片；两端导电连接片均位于导汽管的螺旋形状体两端口外；将相配装的电热管和导汽管放入铝压铸模具中定位，合模压铸铝，嵌压铝灌注到电热管与导汽管之间，形成具有导热的作用的铝导热体。本发明体积小、连续喷汽不带水、加工工艺简单；其热交换面积大、热转换效率高，并加大了由进水口到出汽口的空间长度。