密封水蒸汽调温电加热多用煲，属于家用电热炊具领域。包括电加热密封容器和煲(4)，煲(4)底部设支脚(5)置于电加热密封容器内与电加热密封容器底部形成间隙。利用水在电加热密封容器中产生的饱和蒸汽对内煲进行加热，传热均匀、密封加热节约大量能源，利用电加热密封容器的微电脑调温、定时控制装置，可以实现在75-115℃温度可任意设定，并可以实现从1分钟至24小时定时，并可以实现预约定时设定。同时具有结构简单、使用方便、及做药膳、煲汤及各种糕、米饭、稀饭、粥多功能为一身，一煲多用、节能环保等优点。