本发明涉及一种用微生物发酵技术生产透明质酸的方法，特别涉及透明质酸的发酵提取工艺体系的建立。该方法是利用自行分离的一株兽疫链球菌进行发酵，采用适合自行分离菌株的最优碳、氮、无机盐和营养因子比例的发酵醪，控制发酵过程中的时间、培养温度、pH值、溶氧浓度，将获得的发酵液用物理法除菌，接着用乙醇法沉淀，再用酶解结合异戊醇来除蛋白，最终用真空冷冻干燥法得到透明质酸。其特征是，通过对发酵醪中碳源、氮源、无机盐、营养因子等营养成分组成比例的优化和发酵过程中发酵时间、培养温度、pH值、溶氧浓度等条件的优化，以及透明质酸的提取和纯化技术中除菌、沉淀、除蛋白、干燥等步骤的优化，最终获得透明质酸成品，建立成一套高效、简便的透明质酸的发酵提取工艺体系。