本发明公开了一种带有储能单元的电力负荷调节系统及方法。该系统包括汽轮发电机组、蒸汽产生装置及与其相连的送水管道，该系统还包括控制单元；电加热单元；水介质储能单元，与送水管道相连，用于存储电加热单元加热后的高温水，并根据控制单元的控制信号，经送水管道将存储高温水输送到蒸汽产生装置。本发明还公开了一种电力负荷调节方法。本发明方案通过水介质储能单元对水介质的存储与再利用，可以在系统需要电力负荷调整时，通过水介质的升温产生高温水而吸收大量能量，而当系统需要发电时，通过存储有大量能量的高温水转化为汽轮发电机组发电所需的蒸汽，而减少常温水转化为蒸汽所需能量，以达到灵活调整电力负荷的目的。