厨房设备综合安全控制报警器包括交流接触器、电源电路和报警指示电路，设漏电信号取样电路和缺水信号取样电路，交流接触器设置在三相电源主线上，电源电路的输入端连接三相电源主线，电源电路的输出端分别连接漏电信号取样电路、缺水信号取样电路和报警指示电路的电源输入端，漏电信号取样电路和缺水信号取样电路的输出端连接报警指示电路的输入端，报警指示电路的输出端连接交流接触器的控制端，缺水信号取样电路连接有探头。使得当厨房设备发生漏电或缺水现象时，能够及时发出报警信号，而且迅速断开三相电源主线，起到保护作用，防止厨房设备漏电、干烧，安全可靠。主要用于电汽蒸箱、电热开水器、蒸饭车蒸饭柜等用电汽设备或者电水的设备上。