本实用新型公开了一种新型环保厨房设备温度控制蒸汽安全节能装置，涉及厨房设备技术领域，包括锅体和固定设置在锅体顶端用于排放蒸汽的导气管，所述锅体上端面位于导气管正下方的位置开设有出气孔，所述导气管上端外表面活动设有用于控制排放蒸汽的排气控制组件。本实用新型中，通过设置的排气控制组件，可以实现通过向壳体内添加不同不同质量的冷却液，在实现对排放的蒸汽进行降温的同时，还能够控制蒸汽的排放值，调节锅体内的压力。