远红外茶叶滚筒杀青机，属制茶机械领域。其构成包括机架、安装在机架上的滚筒和驱动滚筒转动的传动部分以及均布在滚筒筒壁外侧的加热管，其特征是所述的加热管为远红外石英加热管，在所述的滚筒筒壁外侧设有一温度传感器，在温度传感器与远红外石英加热管之间设有一温度控制电路。优点是节能、环保、生产效率高；操作直观、温度易于控制、降低了对操作人员的技术要求；生产的茶叶无焦边、爆点，质量有保证；特别适用于名优高档茶叶生产中连续杀青作业。