本实用新型属于茶叶加工技术领域，提供了一种茶叶杀青的滚筒装置，包括筒体支架组件和杀青组件，料口开设于滚筒的顶端中间处，支架安装于基座的上端，滚筒沿设置于滚筒的两端，卡位环设置于滚筒沿的内侧，滚动槽嵌入设置于卡位环的后方，调节轮固定于支架的外侧，步进电机安装于基座之中。本实用通过设置三角内架和翻炒板，三角内架的内部呈中空，且表面设置镂空板，翻炒板分别固定安装于三角内架的三角处，使得三角内架进行旋转时可以带动翻炒板的转动，进而在不断的旋转过程中对茶叶进行抄起并落下，使得茶叶之间的间隙变大，能够充分的与烘干热气进行接触，使得茶叶中的水分快速流失达到杀青的效果，适用于茶叶杀青的滚筒装置的生产和使用。