一种用于酒店餐饮业及家庭厨房的卫生、防火型油烟净化机，属厨房油烟净化技术领域。提供脱排容量可选，卫生，安全的净化机。其特点是在装有与地平面有倾斜角度的吸风过滤网罩的壳体内腔，按需装有至少1组机芯；两组机芯之间有阻风板；过滤网罩是由内、外网板相隔构成，它是由平板直条，在直条对称中心处，弯成角或圆弧，成角条；角条间平行、等间隔分离；角朝下的角条固定在倾斜的过滤罩外边框上组成外网板，角朝上的角条固定在内边框上组成内网板；内、外网板之间有进风间隙，由镙丝调整。实施本实用新型后，污油受热会沿着倾斜的滤网罩流入杯内，避免了污油滴入锅内，保障了食品的卫生；对于不同排污容量，提供了选择型式；滤网结构使得烟气通过角条缝隙排出，污油碰角条受阻流入油杯；上窜火苗被阻隔在角条之外，不会引发火灾。是一