本实用新型公开了一种节能电蒸柜，包括柜式底座和蒸柜，蒸柜叠放于底座的顶面，所述蒸柜分隔为至少两个各自独立互不相通的蒸格，所述柜式底座内安装与蒸格数一致的电热蒸汽发生器，每个电热蒸汽发生器的蒸汽输出管从蒸柜背面各自连接到一个独立的蒸格中。由于使用蒸气发生器独立供气，各柜可独立操作；从而改进了炉头出现故障时，整机不能运作的问题，保证了正常运作；采用蒸柜每格独立操作，改变了小物用大柜的情况，明显节能。