本实用新型为一种莲藕切片机，该装置能对莲藕进行连续切削。其由曲柄滑块式切削机构、物料导筒、切割刀片、风管、行程开关等组成，其特征在于：曲柄滑块式切削机构由安装在一移动滑块上的水平切刀及与滑块相连的曲柄滑块机构组成，在切刀上方置有三个不同内径大小的物料导筒，切割刀片采用宽刀片，切刀背面设有推料挡板。切割刀片在刀面上开有三组小圆孔，每组小圆孔均处于刀刃与推料挡板之间；在移动滑块上设有行程挡块，在工作台上设有一行程开关，在工作台外侧设有三个风管与三个物料导筒相对应。通过调整滑块移动导路的高度，可任意改变切削藕片的厚度，利用气吹力将粘附在刀面上的藕片清理掉，可解决藕片粘刀的问题。