本实用新型涉及一种新型安全节能蒸煮锅，它由锅体、锅盖、蒸帘、锅提手、手柄、水封槽、溢流孔、连接件组成，其锅体为上大下小倒圆锥形，与火焰接触面大，在锅口外围设有一圈水封槽，锅盖盖在水封槽的中间，形成水封，热气释放的少，不会影响室内空气环境，食物也容易蒸煮熟，节省时间和能源；水封槽内锅壁上设有溢流孔，槽中水会流进锅内，不容易烧干锅，安全；三个蒸帘，能满足人口多的需要，占地小，成本也低；所以此蒸煮锅是一种既经济又实用的烹饪用具。