本发明涉及一种蒸煮器，它具有一个其边向外弯曲的容器和一个可放在该容器上的盖以及一个至少具有一个锁紧件的锁紧机构，该锁紧件安置在盖上，优先被安置在盖边区域内，并可以从盖相对于容器自由打开位置绕一根大体平行于容器边的外边或外边的切向延伸的转轴转入锁紧位置，在这一锁紧位置，锁紧件夹紧容器边使盖相对于容器产生气密锁紧。这里，锁紧件被设计成具有大体平行于转轴方向延伸的、大体为圆柱形或棱角形壁的空心体，空心体只在其部分圆周上具有圆柱形或棱角形的壁，并且用一个锁紧壁可以从打开位置转入锁紧位置，锁紧件安装在模制体上。