本实用新型涉及一种红外式显示温度的锅铲。现有带温度显示的锅铲不能及时、准确的反映食物、锅体的温度变化。本实用新型包括铲体、铲杆和铲柄，其特征是：在锅铲的铲柄中设置一能探测、显示温度的控制电路，控制电路包括温度探测元件、处理元件与显示元件，所述的温度探测元件、处理元件与显示元件依次电连接，所述的温度探测元件为红外线传感器，该红外线传感器置于同铲杆连接的铲柄端面的下半部，铲柄上设有电源仓。本实用新型能够灵敏、准确、实时的显示烹调物和锅体的温度，方便人们掌握烹饪时机。