电烘干箱涉及利用电加热烘干设备。针对传统采用自然阳光来晒干农副产品，若遇上阴雨天气，会发生发霉变质；使用土灶烘烤办法，存在着不易控制烘干温度，受热不均等不足之处，而提出一种结构简单，采用电加热，使干燥的物质受热均匀的电烘干箱。所采用技术方案是，带隔热层的箱体1的上端面开有排湿孔5、前侧有带玻璃镜片观察孔7的箱门11，其箱体1的一侧面板上装置有温度显示表2、湿度显示表3、开关4，后侧面板下面装置有排风扇6，箱体1两平行内侧面上依次装配有加热管8和安全防护网9，箱体1两平行内侧面之间有钢丝网隔层10。