本实用新型提供一种的烤架，包括两个支架、上加热组件和下加热组件，所述上加热组件和下加热组件安装在两个支架之间，并且两个加热组件之间枢转连接，其特征在于：所述上、下加热组件通过特定的铰链与所述支架之间枢转连接。作为优选，在上加热组件的一端设置有角度调节机构。通过此设置，不仅所述上、下加热组件可以一起随枢轴活动一定范围，而且上加热组件可以相对于下加热组件打开至0至180度，也可以调节上、下加热组件间的距离。该烤架既可以在烹饪时方便地除去过多的油或汁，也可以根据烹饪食物的不同而对烤架的多种使用方法灵活选择。