本实用新型公开了一种对大批量土豆、萝卜等蔬菜削皮的土豆、萝卜削皮机。它包括底座、电动机、排污板、滚桶和上盖。上盖座于底座上，底座前、后端面开有相对的凹槽，槽内装设有轴承，其上压有轴承压盖。滚桶两端连通有进料管和出料管，进料管中部表面固接有一圈齿条，出料管内插有水管。在滚桶侧壁上开有排污槽，滚桶内表面粘有一层沙粒。在底座内前侧装有电动机，电动机传动轴上安装有齿轮，该齿轮和进料管上的齿条之间安装有另一齿轮，三者相互啮合。滚桶下方安装有排污板，其后端和底座后壁连接，连接处开有排污口。上盖为下端面敞口的空腔长方体，在其前、后端面开有凹槽，该凹槽上侧装有进料板，本削皮机可同时对大量的土豆、萝卜等蔬菜进行削皮，工作效率高。