一种炭火烤炉，包括有炉体，它还包括有炭龙、铁夹、水箱、进风口、排风口，水箱设在炉体的底部，水箱的正面设有拉手，水箱的上部炉体的正面设置有进风口，炉体的背面上部设置有排风口，进风口上部炉体内并排设有炭龙，炭龙的上面设有双层铸铁盖，双层铸铁盖的上层盖搭接在炉体上，炭龙的两侧分别设有铁夹，铁夹通过其上设有的挑板搭接在炭龙的上面设有的双层铸铁盖上并与其共同构成整个炉顶；它结构简单，设计新颖，体积小，占地少，便于携带，一改把肉食放在炭火之上的弊端，实现了全方位的烘烤，无污染，无危害，省时省力省炭，节约了能源，能烤制多种肉食，烤出的肉串等鲜嫩可口，可在室内室外操作，使用特别方便。