本实用新型涉及一种箅子，为提供一种既能避免滴水打湿食物，又能防止食物干、裂的箅子，其由边框和与边框固装在一起的桶形丝网箅体组成。边框为圆环形、四角为弧形的方框、四角为弧形的矩形框、一端或两端为半圆形的矩形框、方框或矩形框。其用于加热食物与现有的箅子相比，既能避免水滴和水浸食物，又防止食物干、裂，还能作为食物框使用，避免取放环节及其它食物框对食物的污染，具有使用方便，热效率高，食物加工质量好，成本低，一物两用，防污染性好的优点。在丝网箅子上直接蒸馒头有防粘、免屉布、节能、熟得快、底部不板结、口感更好等性能。