本实用新型公开了一种竹材蒸煮釜，包括具有排污阀的釜体，和与釜体密封配合的釜盖，以及安装于釜盖的压力表、安全阀、温度表、进水阀、进气阀、放气阀、进药阀，所述釜体设有吸水管连接着水泵，水泵连接着出水管，吸水管和出水管与釜体的内腔相通。所述釜体内腔的下部设有隔板，隔板设有多个通孔，缩短了蒸煮时间；实现了蒸煮釜内液体和药物不停地翻滚，杜绝了药物沉淀于锅底部的现象，竹片或者竹丝在蒸煮过程中受药均匀，脱糖、脱脂效果一致，提高了竹产品的质量。