本实用新型涉及蒸煮锅，属于酿酒设备领域。蒸煮锅，包括蒸煮锅本体及与蒸煮锅本体连接的进排水接管，还包括储存装置及水泵，水泵的入口与储存装置连接，水泵的出口通过第二管道与进排水接管连接，进排水接管还连接有第一管道，第一管道远离进排水接管的一端与储存装置连接，第一管道上设置有第一阀门，第二管道上设置有第二阀门。采用本实用新型装置后，从蒸煮锅排出的泡梁水被储存装置储存，因此泡梁水中的淀粉也储存至储存装置中，蒸煮锅内的高粱需要浸泡时，储存装置内的泡梁水及淀粉被输送至蒸煮锅内，淀粉会附着在高粱的表面。因此采用本装置可实现泡粮水的循环使用，不仅可减小泡梁水中的淀粉流失，还可减小生产用水量。