高产己酸的赖氨酸芽孢杆菌及其用途
实质审查的生效
摘要
本发明属于酿酒技术领域，具体涉及高产己酸的赖氨酸芽孢杆菌及其用途。针对退化窖泥己酸菌数量少、产酸能力低，基础酒质量差的问题，本发明提供了高产己酸的赖氨酸芽孢杆菌GJ‑1，保藏编号为：CCTCC NO：M 2020935。通过本发明方法培养的赖氨酸芽孢杆菌GJ‑1菌液，质量稳定，用于窖池养护，能有效提高窖泥中细菌数量和芽孢杆菌数量，使养护后的窖泥柔熟、泡气，且具有浓郁的窖泥复合香味；养护后的窖池所产基础酒，己酸乙酯、乙酸乙酯、总酯、己酸、丁酸含量显著增加，乳酸乙酯含量显著降低，酒体窖香浓郁、香味协调，酒质更佳。
基本信息
专利标题 ：
高产己酸的赖氨酸芽孢杆菌及其用途
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114276948A
申请号 ：
CN202111315490.0
公开（公告）日 ：
2022-04-05
申请日 ：
2021-11-08
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
杨艳张宿义刘淼林锋沈才洪李勇秦辉马蓉康承霞徐琼
申请人 ：
泸州老窖股份有限公司;泸州品创科技有限公司
申请人地址 ：
四川省泸州市国窖广场泸州老窖股份有限公司
代理机构 ：
成都虹桥专利事务所(普通合伙)
代理人 ：
许泽伟
优先权 ：
CN202111315490.0
主分类号 ：
C12N1/20
IPC分类号 ：
C12N1/20 C12N1/02 C12G3/02 C12R1/01
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12N
微生物或酶；其组合物；繁殖、保藏或维持微生物；变异或遗传工程；培养基。
C12N1/00
微生物本身，如原生动物；及其组合物；繁殖、维持或保藏微生物或其组合物的方法；制备或分离含有一种微生物的组合物的方法；及其培养基
C12N1/20
细菌；其培养基
法律状态
2022-04-22 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : C12N 1/20
申请日 : 20211108
申请日 : 20211108
2022-04-05 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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