本实用新型公开了一种陶瓷电饭锅发热盘，用于陶瓷电饭锅，其包括发热铝盘以及与发热铝盘相连接的发热元件，所述的发热铝盘外围设有向上凸起的环形铝板，发热铝盘中央设有放置限温器的通孔，所述的发热铝盘内底面设有环绕通孔向上凸起的环形铝环，所述的发热铝盘内底面四周设有向上凸起的铝环，所述的发热铝盘的内底面在环形铝环和铝环之间设有向上凸起的集热环，所述的环形铝环凸起的高度大于集热环的高度，所述的集热环凸起的高度大于铝环的高度。本实用新型可以减少发热铝盘与陶瓷胆的底面直接接触的面积，可有效地防止陶瓷胆爆裂，集热环可有效地控制发热铝盘的能量相对集中在中间，在加热时，可减少热量流失，提高热效率。