本实用新型公开了一种紫砂陶瓷合金电饭锅，包括带电热盘的外锅体、内胆锅体和锅盖，其中所述的内胆锅体以铝合金为基体，该铝合金基体的厚度为2～5mm；在铝合金基体的内表面设有陶瓷晶体层，该陶瓷晶体层的厚度为20μm；在陶瓷晶体层的外面烧结有紫砂陶瓷层，该紫砂陶瓷层的厚度为15～20μm。进一步在铝合金基体的外表面有一层陶瓷晶体层，该陶瓷晶体层的厚度为20μm。在铝合金基体外表面的陶瓷晶体层的表面烧结一层紫砂陶瓷层。本实用新型结构的内胆锅体传热快、受热均匀、耐磨、耐腐蚀、并且在使用的过程中不会产生对人体有害的物质，因此是一种使用健康、安全的产品。