本实用新型公开了一种煎烤器。一种煎烤器包含下烤盘单元、上烤盘单元与控转单元，其中上烤盘单元枢接于下烤盘单元，且上烤盘单元具有一上枢接部，上枢接部设置有一上枢接孔，以及至少一径向突出于上枢接孔中的挡块。控转单元枢接于下烤盘单元，且位于上枢接孔中，其中控转单元至少包含一具有二相对设置的第一端部与第二端部，藉由第一端部或第二端部选择性地抵靠于上枢接孔中的挡块，来控制上烤盘单元相对于下烤盘单元的位置。