本实用新型涉及一种食用馅饼压切边机，特别是馅饼卷制机的配套压切边机器设备。它是由电动机和手推把手与传动轮构成，支架两侧设置花边圆形滚动切边刀和传动齿轮与压边齿轮，花边圆形滚动切边刀韧设置波浪形状，电动机上带轮与传动轴上传动轮由传动带连接传递动力，传动轴上两侧连接传动齿轮，传动轴中间套装手推把手与传动轮，传动齿轮与压边齿轮相啮合，两侧压边齿轮由压边齿轮轴固定连接在支架上，两侧花边圆形滚动切边刀由切边刀轴固定连接在支架上，轴承支撑架上连接固定轴承，两只轴承之间设有轨道，轨道两侧连接轴承。效果是结构简单，操作方便，省时省力，连续化生产，生产效率高，馅饼味道好吃，广泛用于各种馅饼的压切花边纹。