本实用新型公开了一种便携式熔体初晶温度测量仪表，它的电路包括：由插入熔体的感温热电偶、放大器电路和A/D转换电路构成的数据采集模块；数据输入端连接上述数据采集模块输出端的微处理器电路组成的，通过一种计算模型，确定升温曲线上的极大值所对应的温度，通过比较相邻两次采样值的差值计算得出熔体的初晶温度的数据处理模块；数据存储模块和一个USB通讯接口组成的数据通信模块。本实用新型提供了一种在生产过程中不通过取样和热分析，可以象测量熔体的温度一样直接确定熔体的初晶温度，进一步分析计算熔体的成分和判断熔体物理化学性能的仪表。这不仅大大减少劳动强度，还增加了测量的实时性，为工业生产检测熔体初晶温度提供方便。